UA-111070373-1

  • Retour sur une journée cueillette et confiture de fraises à la Cueillette Chapeau de paille (Saint-Gratien)

    Le vendredi 11 octobre 2019, un groupe s’est rendu à Saint-Gratien pour cueillir des fraises.

    Le groupe comptait une dizaine de personnes qui participèrent à cette aventure. Il s’agit de la délégation APF France Handicap de la Somme qui a passé une bonne matinée à cueillir 3 kilogrammes de fraises, sous une grande serre. Cette récolte a permis de réaliser dans la foulée des confitures :

     

    Voici le détail de la recette :

    1 Lavage obligatoire des fruits puis défaire les queues et couper les fraises en quatre.

    2 Presser le citron pour extraire le jus.

    3 Mettre les fraises, le jus de citron et le sucre (800 grammes par kilogramme de fruit) dans la bassine à confiture.

    4 Porter à ébullition. A partir de ce moment, le temps de cuisson : 7 minutes avec un sucre gélifiant sinon 15 à 20 minutes avec du sucre semoule.

    5 Maintenir un feu vif et remuer souvent. Vérifier la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l’assiette. La confiture doit couler doucement.

    6 Écumer puis procéder sans attendre à la mise en pots : Verser la confiture dans les pots puis remettre le couvercle et enfin mettre une étiquette.

    7 Retourner les pots une minute, puis les remettre à l’endroit pour les laisser refroidir.

     

    Merci aux bénévoles de la délégation et aux adhérents pour cette journée agréable et bonne dégustation à tous !

     

                                                   Michel Miara et Anthony Foulon

     

    DSC_1306.JPG

    DSC_1312.JPG

    Messaging1570798604296.jpg

    DSC_1303.JPG

  • Pré-vente d'endives pour HANDIDON !

    Cette année encore, la coopérative Perle du Nord, réitère leur partenariat avec les délégations APF France Handicap de Picardie en nous permettant de vendre leurs endives au profit de l’association. L’intégralité des recettes perçues lors de cette vente sont aux bénéfices des délégations départementales dans le cadre de l'opération HandiDon.

    Lire la suite

  • Agenda 2020 - Passez votre commande! Vendredi 08 nov dernier délais

    Le visuel du nouvel agenda APF France Handicap 2020 est arrivé ! Entièrement réalisé et imprimé dans les ateliers de l’ESAT Pré-Clou APF France Handicap à Echirolles, il est disponible sous deux formats : Format bureau 20x20 cm (reliure spirale) : 12€ TTC ou format poche 10x17 cm (dos carré collé) : 10€ TTC.

    Si vous êtes intéressés, merci de retourner le coupon-réponse (ici) accompagné du règlement avant le vendredi 31 octobre 2019 à APF France Handicap 43 Rue Sully 80000 AMIENS.